Cá hồi là một trong số những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, đây là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho các bé yêu. Đây cũng chính là lý do tại sao các mẹ thường tìm cách để chế biến và nấu món cháo cá hồi cho bé ăn dặm. Bạn chỉ cần kết hợp với một số loại rau củ quả phù hợp là có thể biến tấu nó thành những món cháo thơm ngon, lạ miệng cho bé rồi. Sau khi biết cách chuẩn bị các nguyên liệu nấu cháo, giờ đây các mẹ chỉ cần nắm được các bước nấu phù hợp với từng món ăn. Hôm nay, tintuxs.com sẽ đồng hành cùng các mẹ và hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, cùng tìm hiểu nhé!
Món cháo cá hồi cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo
- Phi lê cá hồi
- Cà rốt
- Hành củ 1 nhánh
- Phô mai 1 viên.
Cách nấu cháo:
Gạo đem vo sạch có thể ngâm 1 – 2 giờ trước khi nấu cháo, cho nước vừa đủ để nấu cháo tránh cháo bị đặc quá. Nếu nấu cháo trên bếp gas thì khoảng 1 tiếng, nếu nấu cháo bằng nồi áp suất thì 15 – 20 phút là có cháo cho bé. Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20 phút, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi đã thái nhỏ vào xào. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Bạn có thể lọc lại qua rây để tạo độ mịn của cà rốt. Trong nồi cháo trắng cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên. Đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phô mai vào dằm nhỏ. Mẹ lưu ý với món cháo cá hồi cà rốt bạn nên cho bé thưởng thức khi còn nóng để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng giúp bé hấp thụ trọn vẹn chất đậm và vitamin cho sự phát triển toàn diện của bé yêu nhà bạn nhé.
Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
- Cá hồi 30g
- Bí đỏ 20g
- Cháo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước
- Dầu ăn 10ml
- Hành củ 5g.
Cách nấu cháo: Vo gạo nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước. Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh như hướng dẫn trên, để ráo, thái miếng nhỏ phù hợp với khả năng ăn của bé. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, phi mỡ. Cho cá hồi vào xào, tán nhỏ cá bằng thìa vì cá hồi rất mềm. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, luộc bằng nước sôi hoặc cho vào cùng nồi cháo, dùng thìa cơm nghiền nhuyễn. Sau đó cho phần cá hồi đã xào vào nồi cháo, nêm chút nước mắm và dầu ăn cho bé, tắt bếp, múc cháo ra tô thưởng thức.
Nấu cháo cá hồi đậu xanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi 30g
- Đậu xanh 20g
- Cháo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước
- Dầu ăn 10ml
- Hành củ 10g
- Hành lá 10g.
Cách nấu cháo: Vo gạo nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước. Riêng đậu xanh đem giã nhỏ cho mau chín, nấu cùng cháo. Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh như hướng dẫn trên, để ráo, thái miếng nhỏ phù hợp với khả năng ăn của bé. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, phi mỡ. Cho cá hồi vào xào, tán nhỏ cá bằng thìa vì cá hồi rất mềm. Sau đó cho phần cá hồi đã xào vào nồi cháo, nêm chút nước mắm và dầu ăn cho bé. Thái nhỏ hành lá, cho vào nồi cháo, tắt bếp, múc cháo ra tô thưởng thức.