Trẻ em thường không thích ăn rau và các loại thức ăn khác nên nhiều bà mẹ phải đau đầu khi trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm. Thế nhưng trẻ em lại rất dễ bị hấp dẫn bởi vẻ ngoài của thức ăn, vì vậy việc trang trí món ăn sao cho bắt mắt là điều mẹ nên làm. Món cơm nắm sẽ là lựa chọn thích hợp nhất, đây là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với trẻ em vì rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cách làm cơm nắm cho bé cũng rất đơn giản và có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Hãy tham khảo 3 cách làm món cơm nắm cho bé của tintuxs.com qua bài viết dưới đây để bữa ăn của trẻ thêm đa dạng nhé!
Món cơm nắm với cà rốt và súp lơ
Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Súp lơ (bông cải xanh)
- Gạo
- Nước.
Cách làm:
Vo sạch gạo, đổ gạo vào nồi cơm điện, cho lượng nước thích hợp để nấu thành cơm; Sau khi cơm chín xới ra bát tô để nguội. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ. Đun một nồi nước, thả cà rốt và súp lơ vào luộc chín. Vớt cà rốt và súp lơ ra để ráo nước; sau đó trộn đều cơm đã nguội với cà rốt và súp lơ. Ở bước này mẹ có thể cho thêm một chút dầu mè để tăng hương vị của cơm cho bé. Vo tròn thành cơm nắm. Trong bước này bạn có thể sử dụng khuôn làm cơm hình ngộ nghĩnh để tạo những hình thù đặc biệt cho bé như hình gấu, hình ngôi sao, hình thỏ,… làm như vậy sẽ kích thích sự thèm ăn của bé nhiều hơn.
Vị ngọt nguyên chất của súp lơ và cà rốt sẽ là món cơm trắng hấp dẫn cho bé yêu nhà bạn. Hơn nữa trong súp lơ và cà rố có các vitamin C, A (từ beta-carotene), K và các vitamin nhóm B, các vi và khoáng chất: chất xơ, canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật. Đây là những nguyên tố có vai trờ thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên có một số bé không thích mùi vị của súp lơ hoặc cà rốt thì bạn có thể thay đổi bằng các loại rau củ khác theo sở thích của bé. Chúc các bạn thành công với món ăn dinh dưỡng này cho bé.
Cơm nắm muối vừng
Nguyên liệu:
- Vừng 50g
- Lạc 100g
- Ruốc 100g (chà bông)
- Chả lụa 100g
- Đường 3 muỗng cà phê
- Muối 1 muỗng cà phê.
Cách làm: Chuẩn bị muối vừng: Vừng nhặt sạch, rang thơm, để nguội và giã nhỏ; còn lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Sau đó, trộn đều lạc, vừng cùng gia vị đường, muối đã giã nhỏ. Vo sạch gạo rồi nhặt bỏ trấu, để ráo nước và cho vào nồi để nấu chín. Khi cơm chín thì bới ra rổ, dùng khăn ướt đã vắt ráo bọc quanh túi cơm và dùng lòng bàn tay ấn chặt cơm để tạo độ chắc, không bị tơi. Khi cơm đã dính chặt tạo thành khối thì dùng tay nắm cơm lại thành hình trụ, cuộn khăn bên ngoài rồi lăn qua lại để khối cơm thêm chặt mịn.
Lưu ý: Cơm nắm khi hoàn thành phải có độ dẻo, thơm, kết dính thành khối. Muối vừng cần phải trộn đều và nhuyễn để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn.
Cơm nắm với nấm đông cô
Nguyên liệu:
- Gạo thơm dẻo 500g
- Cà rốt 1/2 củ
- Nấm đông cô 10g
- Gừng 5g
- Tỏi 5g
- Mè rang 10g
- Dầu oliu 1 muỗng cà phê.
Cách làm: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào đảo đều và thêm một chút nước. Cho cà rốt, nấm đông cô vào đảo đều cho đến khi nấm và cà rốt chín mềm. Nêm thêm hạt tiêu, muối, dầu mè, mè rang vào sao cho vừa ăn thì tắt bếp. Trộn phần hỗn hợp vừa xào ở trên với cơm và vo theo kích thước vừa ăn. Sau khi đã hoàn thành các bước trên, trình bày món cơm nắm này ra đĩa cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay.